Purè di patate
Procedimento
Lavare e pelare due patate piccole, immergerle in acqua bollente già salata per circa 30 minuti, accertarsi che siano morbide, scolarle e trasferirle direttamente in un trita-tutto da azionare per 1 minuto. Unire il burro e il Parmigiano Reggiano. Lasciare amalgamare bene gli ingredienti, intanto sciogliere 1 bustina di Aidan Protein Plus alla vaniglia nel latte e aggiungerla al composto di patate quando si sarà leggermente raffreddato. Azionare nuovamente il frullatore per qualche secondo. Assaggiare e aggiustare di sale, pepe e noce moscata a piacimento.